Лучше всего для этого подходила сосна. Известно, что по наружной части древесины - заболони, проходит вода и различные питательные вещества, извлекаемые деревом из почвы. Древесная мука делается именно из неё.

С молодого дерева срезался верхний слой коры, после чего снимался внутренний слой, примыкающий к древесине - для этого делались два кольцеобразных надреза на расстоянии 1 метр один от другого, а затем между ними делали продольные надрезы и пластики из коры соскабливались острым ножом.

Пластинки нарезались на мелкие кусочки и варились несколько раз, чтобы вывести привкус смолы. После варки кору сушили до тех пор пока она не становилась хрупкой и мололи в муку, которая имела светло-коричневый цвет.

Далее в видео метод приготовления хлеба из такой муки. А так же: как добыть семена из шишки, как приготовить лишайник, чтобы его можно было кушать, корни камыша в качестве еды и другие источники пищи в хвойном северном лесу зимой и летом.

Рецепт по приготовлению муки подходит и для березы. Метод использовался, только когда запасы провизии были почти на нуле.