Этот самолет ознаменовал появление тяжелых транспортных самолетов. У немцев еще до войны был удобный для перевозки грузов и десанта трехмоторный Ju-52 "Железная Анни", однако со своим ограничением полезного груза в 2 тонны, он явно не годился в роли тяжелого военно-транспортного самолета.

К вторжению в Англию в 1940 году, немцы создали тяжелый грузовой планер Ме-321, без моторов. Удачно во время  французской кампании немецкие войска захватили французские двигатели Gnome-Rhône 14N воздушного охлаждения. Их и поставили на планер Ме-321, сначала 4 двигателя, а потом и шесть, переименовав самолет в Ме-323 "Гигант".

Главным достоинством нового транспортного самолета немцы считали мощное многоколесное шасси, способное выдерживать большой вес машины и груза. В самолет вмещалось 11 тонн груза, поэтому Ме-323 мог перевозить на большие расстояния легкие САУ и артиллерию. Произведено было 198 единиц Ме-323.

В общей сложности за неполные 5 месяцев «Гиганты» совершили в Тунис более 1200 полётов, доставив около 15 000 т грузов, в том числе 96 САУ и бронетранспортёров, 616 орудий, 360 грузовых автомобилей и тягачей, 42 РЛС. Видео про историю этого самолета.