СССР был последним серьезным противников Германии на континенте и его захват должен был решить в первую очередь продовольственную проблему Германии. Немцам не было что кушать? Нет - у них еды хватало, но с началом мировой войны нарушились товарообменные цепочки, вся Европа находилась в морской блокаде. Франция лишилась аргентинского и канадского зерна, Норвегия стала фактически иждивенцем при Германии, с Финляндией так же - над перечисленными странами нависал голод, а еще была Польша, Бельгия и другие страны.

Вторая причина - рабочие руки, победа над СССР должна была способствовать демобилизации миллионов немецких солдат, которых не хватало на заводах и в шахтах.

Уже 23 мая 1941, за месяц до начала войны была подписана директива, согласно которой на захваченных территориях СССР у местного населения изымался весь скот. Мирные жители СССР должны были быть обречены на голодную смерть. Но не сразу, Гитлер не хотел в первый же год делать большую расправу - существовали несколько планов на пространства СССР, долгосрочные и краткосрочные. Так же была размечена примерная карта территориального деления СССР.

Алексей Исаев и его документальная серия лекций о Нюрнбергском трибунале.