Питание солдата Русской императорской армии в Первую Мировую войну, по своей калорийности превосходило питание красноармейца в годы Великой Отечественной войны - только хлеба было ровно в 2 раза больше.

В рационе русской армии тогда появился непривычный рис, солдаты считали, что гречка насыщает лучше, но наличие риса объяснялось его полезными для пищеварения свойствами.

Царь и генералы питались хорошо и разнообразно, еду им доставлял вагон-ледник. Однако главное отличие от советской армии было в том, что императорская была капиталистической. То что солдат не получал от государства, он мог купить сам.

Солдату давали приварочные и чайные деньги на перец, сало, муку, чай, сахар и т.п. В роте назначался так называемый "артельщик", который бегал по соседним деревням, чтобы централизовано закупаться у местных жителей свежими продуктами.

Еду на полевой кухне готовил кашевар, который как и артельщик избирался солдатами.

Готовили еду так - одна из четырех рот батальона обслуживала полевые кухни всех 4-х рот, так продолжалось месяц, потом заступал следующая рота и так далее.

Немецкие солдаты питались хуже всех, вместо хлеба часто была брюква, норма хлеба 700 грамм - в три раза меньше чем у русского солдата, заменитель кофе, не хватало даже картошки и мяса.

Более полутора часов о питании и быте русских солдат рассказывает рассказывает Буранов Никита Романович – военный историк, эксперт Российского военно-исторического общества. В прошлый раз он давал лекцию о питании красноармейцев в годы Великой Отечественной войны.